パンデミック真っ最中の2020年9月19日にオープンし、早くも今日で3周年を迎えます。

振り返れば意を決して京都にいざ出陣、右も左もわからない土地で不安を抱えながらも、いつしかお店の存在も定着し、気づけば多くの方々に足しげく通っていただけるようになりました。

グラーツ本店の長い歴史には到底およびませんが、「王家御用達」の名に恥じぬよう愚直に1歩ずつ、ていねいに日々を重ねてゆきたいと思います。

これからもどうぞご愛顧くださいますよう、お願いいたします。