ザッハトルテ

オーストリアを代表する伝統菓子、ザッハトルテ。

鏡のように艶やかな表面はチョコレートと砂糖を結晶化させたもの。光の加減でダイヤモンドダストのように光の粒がきらめき、口に入れるとしゃりっと小気味よい食感が楽しめます。

間に挟んだ杏ジャムと脇に添えた生クリームで「ザッハトルテは甘すぎる」という考えはどこへやら。これぞ「元祖」の美味しさを再発見してください。

1～2時間ほど常温解凍した後、無糖の生クリームを添えてお召し上がりください。