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ハイドントルテ

ハイドントルテ

「音楽の父」ことハイドンにオマージュを捧げたケーキ。
ワインと引き換えに作曲したというエピソードにちなんで、クリームには果実味あふれるオーストリア産赤ワインを贅沢に使用
生地に練りこんだけしの実の風味が奥行きを添えます

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